Requeijão de Ovelha

O Requeijão de Ovelha Lagos, é um produto não maturado, obtido a partir da precipitação (temperatura entre os 80 e os 83°) do soro proveniente da produção de queijo/ coagulação do leite de ovelha. Pode conter vestígios de leite de cabra. 


 

 

  • Região
    Seia
  • Medidas e formatos do produto
    Produzido em unidades de 150g, de 200g e de 250g.
  • Ingredientes
    Soro de leite de ovelha (pode conter vestígios de soro de leite de cabra); Sal.
  • Características sensoriais
    Cor: branca ou branca com ligeiro tom amarelado; Sabor: Sui generis; Textura: macia, com ligeiros ou nenhuns grãos; Aroma: Sui generis
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